Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті?

Фрукти для діабетиків типу 1 і типу 2 допускаються, однак, не в якості безкарного перекусу між прийомами їжі, а як частина прийому їжі. Чи може діабет їсти яблука? Звичайно, але усвідомлено. Майже всі фрукти дозволені для діабетиків. При складанні щоденного раціону, варто запропонувати глікемічне навантаження на фрукти і об’єднати її з їжею, яка уповільнює засвоєння цукру.

Фрукти в діабетичній дієті

Фрукти – це їжа, яка є дуже цінним джерелом вітамінів і біологічно активних речовин, надають корисну дію, але в той же час велика кількість легкозасвоюваного цукру. Прості цукру, швидко засвоювані з їжі, викликають коливання рівня глюкози в крові і великі викиди інсуліну, що невигідно для здорових людей і для людей, які страждають діабетом, особливо небажано. Питання часто в тому, чи безпечний фрукт для діабетиків . Звичайно, фрукти для діабетиків не заборонені, але при вживанні їх в їжу необхідно дотримуватися кількох правил. В іншому випадку глікемічний контроль може бути утруднений, і запобігання коливань рівня глюкози є основною метою діабету, будь то харчування або прийом ліків.

Фрукти є цінним елементом різноманітного раціону. Однак, не перестарайтеся з кількістю і розглядайте це як безкарну закуску між прийомами їжі. Які фрукти при діабеті? Що можуть з’їсти діабетики без обмежень? Немає фруктів, які можна їсти за бажанням. Діабет, як і будь-яка здорова людина може їсти тільки овочі без обмежень.

Фрукти для діабетиків скільки можна їсти?

Глікемічний індекс

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати не менше 400 г овочів і фруктів в день. Польський інститут продовольства і харчування вказує, що 3/4 рекомендованої порції овочів і фруктів повинні складати овочі, а 1/4 – фрукти. Рекомендації для діабетиків і людей з інсулінорезистентністю є ще більш суворими. Найкраще, щоб фрукти вживалися один раз в день в кількості, що не перевищує 300 г. Звичайно, ви не повинні їсти фрукти в якості закуски між прийомами їжі, тому що з-за високого вмісту простих цукрів – вони швидко підвищують рівень глюкози в крові. Фрукти можуть бути їжею, наприклад обідом. Щоб уповільнити поглинання цукру з фруктів і знизити гликемическую навантаження на їжу, варто поєднувати їх з чимось жирним – горіхами або кокосовим молоком у вигляді коктейлю або пудингу з насінням чіа.Фрукти з діабетом також можна їсти відразу після основного прийому їжі, так що глікемічна навантаження на всю споживану їжу буде нижче.

Фрукти при діабеті глікемічний індекс і глікемічна навантаження

Який фрукт може з’їсти діабет? При пошуку відповіді на це питання багато людей звертаються до таблиць глікемічного індексу . Однак це не зовсім надійно і корисно. IG означає середній відсоток підвищення рівня глюкози в крові після вживання порції продукту, яка містить 50 г перетравлюваних вуглеводів. В деяких фруктах міститься багато цукру, в інших – мало, а це значить, що для одержання 50 грамів перетравлюваних вуглеводів з різних фруктів потрібно їсти порції різних розмірів. Флагманський приклад-кавун для діабетика, вважається, що його не можна їсти через високий рівень IG (72). Однак, якщо ми розуміємо, що частина кавуна (120 г) містить 6 г вуглеводів, звертати увагу на ІГ перестає мати сенс. Щоб кавун значно підвищував рівень глюкози в крові, потрібно з’їсти близько кілограма. Глікемічна навантаження також враховує кількість вуглеводів в порції їжі, тому вона більш надійна.

Глікемічний індекс продуктів

глікемічний індекс продуктів таблиця

Які фрукти для діабетиків?

Які фрукти можна їсти при діабеті? В принципі, кожен, однак, є важливою кількістю. Краще вибирати фрукти з низьким вмістом цукру. Чим менше цукру міститься в фруктах, тим більше ви можете їсти. Пропонуючи вміст вуглеводів в порції і гликемическую навантаження, ви можете розділити фрукти для діабетиків 1 і 2 типу на дозволені (згідно з рекомендацією вживати фрукти в їжу один раз на день) і обмежені (час від часу використовувати як доповнення):

  • банани – обмежений;
  • полуниця – дозволено;
  • фініки – в дуже невеликих кількостях;
  • яблука – дозволено;
  • вишня – дозволено;
  • мандарини – дозволено;
  • авокадо – дозволено;
  • агрус – дозволено;
  • манго – обмежені;
  • диня – дозволено;
  • ананас – дозволено;
  • полуниця – дозволено;
  • сушена журавлина – обмежений;
  • апельсини – дозволено;
  • грейпфрут – дозволено;
  • груші – дозволено;
  • виноград – дозволено.
Глікемічний індекс продуктів

Які фрукти не можна їсти при діабеті?

Які фрукти можуть з’їсти діабетики? В основному все, але невеликими порціями і краще поєднувати їх з джерелами жиру, які уповільнюють засвоєння цукру. Сухофрукти не рекомендується, тому що кількість цукру в порції сухофруктів в кілька разів вище, ніж у тій же кількості свіжих фруктів. Краще вибирати фрукти з низьким вмістом цукру, наприклад, полуницю, малину, вишню, грейпфрут, кавун. Діабетичні соки не рекомендуються. На відміну від цільних фруктів, соки не містять клітковини, що означає, що міститься в них цукор засвоюється ще швидше і швидше впливає на зміни глюкози. Які фрукти можна їсти при гестаційному діабеті? Правила ті ж, що і при не вагітному діабеті.

Висновок

Важливо пам’ятати, що не тільки фрукти і солодощі впливають на рівень глюкози в крові. Які продукти підвищують рівень цукру в крові? Все, що містить вуглеводи, в тому числі зернові, молочні продукти і, в невеликій мірі, овочі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.